Glucoamilasa Newgreen Supply Líquido de glucoamilasa tipo GAL de calidade alimentaria
Descrición do produto
A glicoamilasa tipo GAL é un encima que se usa principalmente para hidrolizar o amidón e o glicóxeno en glicosa e outros oligosacáridos. É moi utilizado na industria alimentaria, cervexa, pensos e biotecnoloxía.
COA
| Elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparición | Líquido marrón | Cumpre |
| Orde | Característica | Cumpre |
| Ensaio (glucoamilasa) | ≥260.000 u/ml | 260.500 UI/ml |
| pH | 3,5-6,0 | Cumpre |
| Heavy Metal (como Pb) | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx | Cumpre |
| Número total de placas | 10000 cfu/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100 cfu/g máx. | <20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E.Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococo | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | Conforme a USP 41 | |
| Almacenamento | Almacenar nun lugar ben pechado, con baixa temperatura constante e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 12 meses cando se almacena correctamente | |
Función
Hidrólise do amidón:A glucoamilasa de tipo GAL pode descompoñer eficazmente o amidón en glicosa e úsase amplamente na produción de xarope e alcohol.
Aumentar a produción de azucre:No proceso de elaboración e fermentación, o uso da glucoamilasa tipo GAL pode mellorar a taxa de conversión do azucre e aumentar o rendemento do produto final.
Mellora a textura dos alimentos:No procesado de alimentos, as glucoamilases tipo GAL poden mellorar a textura e o sabor dos alimentos e aumentar a dozura.
Aditivos alimentarios:Engadir glucoamilasa GAL á alimentación animal pode mellorar a dixestibilidade da alimentación e promover o crecemento animal.
Aplicación
Industria alimentaria:Para a produción de xaropes, zumes, cervexas e outros produtos fermentados.
Biotecnoloxía:En biocombustibles e bioquímicos, utilízanse encimas tipo GAL para aumentar a eficiencia de conversión do amidón.
Industria de alimentación:Úsase para mellorar o valor nutricional e a dixestibilidade da alimentación animal.
Paquete e entrega
