Aditivos alimentarios de alta calidade Edulcorante 99% Isomaltulosa Edulcorante 8000 veces
Descrición do produto
A isomaltulosa é un azucre natural, un tipo de oligosacárido, composto principalmente por glicosa e frutosa. A súa estrutura química é semellante á sacarosa, pero é dixerida e metabolizada de forma diferente.
Características
Baixa en calorías: a isomaltulosa ten menos calorías, uns 50-60% de sacarosa, e é adecuada para o seu uso en alimentos baixos en calorías.
Dixestión lenta: en comparación coa sacarosa, a isomaltulosa dixírese máis lentamente e pode proporcionar unha liberación de enerxía sostida, polo que é adecuada para atletas e persoas que necesitan enerxía sostida.
Reacción hipoglucémica: debido ás súas propiedades de dixestión lenta, a isomaltulosa ten menos impacto sobre o azucre no sangue e é adecuada para pacientes con diabetes.
Boa dozura: a súa dozura é de aproximadamente 50-60% da sacarosa e pódese usar como substituto do azucre.
COA
| ARTÍCULOS | ESTÁNDAR | RESULTADOS |
| Aparición | Po branco a po branco | Po branco |
| Dozura | NLT 8000 veces de dozura de azucre ma | Conforme |
| Solubilidade | Pouco soluble en auga e moi soluble en alcohol | Conforme |
| Identificación | O espectro de absorción infravermello é concordante co espectro de referencia | Conforme |
| Rotación específica | -40,0°~-43,3° | 40,51 ° |
| Auga | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Residuo na ignición | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤ 1 ppm | <1 ppm |
|
Substancias relacionadas | Substancia relacionada A NMT1,5% | 0,17 % |
| Calquera outra impureza NMT 2,0% | 0,14 % | |
| Ensaio （ Isomaltulosa ） | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98 % |
| Conclusión | Conforme á especificación do requisito. | |
| Almacenamento | Almacenar nun lugar fresco e seco, afastado do forte e da calor directa. | |
| Vida útil | Dous anos se está selado e almacénase lonxe da luz solar directa. | |
Función
As funcións da isomaltulosa inclúen principalmente os seguintes aspectos:
1. Baixa caloría: a isomaltulosa ten preto do 50-60% das calorías da sacarosa e é adecuada para o seu uso en alimentos baixos en calorías e dietéticos.
2. Enerxía de liberación lenta: é dixerida e absorbida lentamente e pode proporcionar enerxía de longa duración, adecuada para atletas e persoas que necesitan enerxía sostida.
3. Reacción hipoglucémica: debido ao seu metabolismo lento, a isomaltulosa ten menos impacto no azucre no sangue e é adecuada para pacientes con diabetes e persoas que precisan controlar o azucre no sangue.
4. Boa dozura: a súa dozura é de aproximadamente o 50-60% da sacarosa. Pódese usar como substituto do azucre para proporcionar a dozura adecuada.
5. Promover a saúde intestinal: a isomaltulosa pode ser fermentada por probióticos no intestino, axudando a manter o equilibrio dos microorganismos intestinais e promovendo a saúde intestinal.
6. Estabilidade térmica: aínda pode manter a súa dozura a altas temperaturas e é axeitado para o seu uso en alimentos cocidos e procesados.
En xeral, a isomaltulosa é un edulcorante versátil axeitado para unha variedade de aplicacións de alimentos e bebidas, especialmente onde se require o control calórico e glicémico.
Aplicación
A isomaltulosa ten unha ampla gama de aplicacións, incluíndo principalmente os seguintes aspectos:
1. Alimentos e bebidas:
- Alimentos baixos en calorías: úsanse en alimentos baixos en calorías ou sen azucre, como doces, galletas e chocolates para proporcionar dozura sen engadir demasiadas calorías.
- Bebidas: atópanse habitualmente en bebidas deportivas, bebidas enerxéticas e augas con sabor, proporcionando unha liberación sostida de enerxía.
2. Nutrición deportiva:
- Debido ás súas propiedades de dixestión lenta, a isomaltulosa úsase a miúdo en produtos de nutrición deportiva para axudar aos atletas a manter a enerxía durante o exercicio prolongado.
3. Alimentos para a diabetes:
- Entre os alimentos aptos para diabéticos, axuda a controlar os niveis de azucre no sangue e proporciona un sabor doce sen provocar fluctuacións drásticas no azucre no sangue.
4. Produtos cocidos:
- Debido á súa estabilidade térmica, a isomaltulosa pódese usar en produtos de panadería para manter a dozura e proporcionar unha boa sensación en boca.
5. Produtos lácteos:
- Úsase nalgúns produtos lácteos para engadir dozura e mellorar a sensación en boca.
6. Condimentos:
- Úsase en condimentos para proporcionar dozura sen engadir calorías.
Notas
Aínda que a isomaltulosa considérase segura, recoméndase unha inxesta moderada cando se usa para evitar posibles molestias dixestivas.
Paquete e entrega
