Extracto de raíz de achicoria orgánica inulina en po inulina subministración de fábrica de inulina para a perda de peso co mellor prezo
Descrición do produto
Que é a inulina?
A inulina é un grupo de polisacáridos naturais producidos por unha variedade de plantas e son máis comúnmente extraídos industrialmente da achicoria. A inulina pertence a unha clase de fibras dietéticas chamadas fructanos. A inulina é usada por algunhas plantas como medio para almacenar enerxía e adoita atoparse nas raíces ou nos rizomas.
A inulina está contida no protoplasma das células en forma coloidal. A diferenza do amidón, é facilmente soluble en auga quente e precipita da auga cando se engade etanol. Non reacciona co iodo. Ademais, a inulina hidrolízase facilmente a frutosa baixo ácido diluído, que é unha característica de todos os fructanos. Tamén pode ser hidrolizado a frutosa pola inulase. Tanto os humanos como os animais carecen das encimas que descompoñen a inulina.
A inulina é outra forma de almacenamento de enerxía nas plantas ademais do amidón. É un ingrediente alimentario funcional ideal e unha boa materia prima para a produción de fructooligosacáridos, polifructosa, xarope de alta frutosa, frutosa cristalizada e outros produtos.
Fonte: A inulina é un polisacárido de reserva nas plantas, principalmente a partir de plantas, atopouse en máis de 36.000 especies, incluíndo plantas dicotiledóneas nas asteraceae, platycodon, gentiaceae e outras 11 familias, plantas monocotiledóneas nas liliáceas, familia das herbas. Por exemplo, na alcachofa de Xerusalén, tubérculos de achicoria, tubérculos de apogon (dalia), as raíces de cardo son ricas en inulina, das cales o contido de inulina da alcachofa de Xerusalén é o máis alto.
Certificado de Análise
| Nome do produto: | Inulina en po | Data da proba: | 18-10-2023 |
| Número de lote: | NG23101701 | Data de fabricación: | 17-10-2023 |
| Cantidade: | 6500 kg | Data de caducidade: | 16-10-2025 |
| ARTÍCULOS | ESTÁNDAR | RESULTADOS |
| Aparición | Po cristalino de branco a branco roto | Conforme |
| Cheiro | Característica | Conforme |
| Sabor | Sabor doce | Conforme |
| Ensaio | ≥ 99,0 % | 99,2 % |
| Solubilidade | Soluble en auga | Conforme |
| Contido de cinzas | ≤0,2% | 0,15 % |
| Metais pesados | ≤ 10 ppm | Conforme |
| As | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Número total de placas | ≤1.000 UFC/g | <150 CFU/g |
| Molde e levadura | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonela | Negativo | Non detectado |
| Staphylococcus Aureus | Negativo | Non detectado |
| Conclusión | Conforme á especificación do requisito. | |
| Almacenamento | Almacenar nun lugar fresco, seco e ventilado. | |
| Vida útil | Dous anos se está selado e almacénase lonxe da luz solar directa e da humidade. | |
Cal é a función da inulina?
1. Controlar os lípidos no sangue
A inxestión de inulina pode reducir eficazmente o colesterol total sérico (TC) e o colesterol de lipoproteínas de baixa densidade (LDL-C), aumentar a relación HDL/LDL e mellorar o estado dos lípidos no sangue. Hidaka et al. informou de que os pacientes anciáns de 50 a 90 anos que consumían 8 g de fibra dietética de cadea curta ao día tiñan niveis máis baixos de triglicéridos no sangue e colesterol total despois de dúas semanas. Yamashita et al. alimentou a 18 pacientes diabéticos con 8 g de inulina durante dúas semanas. O colesterol total diminuíu un 7,9%, pero o colesterol HDL non cambiou. No grupo control que consumiu alimentos, os parámetros anteriores non cambiaron. Brighenti et al. observou que en 12 mozos sans, engadir 9 g de inulina ao seu almorzo diario de cereais durante 4 semanas reduciu o colesterol total nun 8,2% e os triglicéridos nun significativo 26,5%.
Moitas fibras dietéticas reducen os niveis de lípidos no sangue absorbendo a graxa intestinal e formando complexos de fibra graxa que se excretan nas feces. Ademais, a propia inulina fermenta en ácidos graxos de cadea curta e lactato antes de que chegue ao final do intestino. O lactato é un regulador do metabolismo do fígado. Os ácidos graxos de cadea curta (acetato e propionato) poden usarse como combustible no sangue e o propionato inhibe a síntese de colesterol.
2. Baixa o azucre no sangue
A inulina é un carbohidrato que non provoca un aumento da glicosa na orina. Non se hidroliza en azucres simples no intestino superior e, polo tanto, non aumenta os niveis de azucre no sangue e os niveis de insulina. A investigación agora mostra que a redución da glicosa no sangue en xaxún é o resultado dos ácidos graxos de cadea curta producidos pola fermentación de fructooligosacáridos no colon.
3. Favorecer a absorción de minerais
A inulina pode mellorar moito a absorción de minerais como Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+ e Fe2+.Segundo informes, os adolescentes consumiron 8 g/d (frutanos tipo inulina de cadea longa e curta) durante 8 semanas e 1 ano respectivamente. Os resultados mostraron que a absorción de Ca2+ aumentou significativamente e o contido mineral óseo e a densidade do corpo tamén aumentaron significativamente.
O principal mecanismo polo cal a inulina promove a absorción de elementos minerais é: 1. A graxa de cadea curta producida pola fermentación da inulina no colon fai que as criptas da mucosa sexan menos profundas, as células da cripta aumenten, aumentando así a área de absorción e as veas cecales desenvólvense máis. 2. O ácido producido pola fermentación reduce o pH do colon, o que mellora a solubilidade e a biodisponibilidade de moitos minerais. En particular, os ácidos graxos de cadea curta poden estimular o crecemento das células da mucosa do colon e mellorar a capacidade de absorción da mucosa intestinal; 3. A inulina pode promover algúns microorganismos. Secretar fitase, que pode liberar ións metálicos quelados co ácido fítico e favorecer a súa absorción. 4 Certos ácidos orgánicos xerados pola fermentación poden quelar os ións metálicos e favorecer a absorción de ións metálicos.
4.Regula a microflora intestinal, mellora a saúde intestinal e evita o estreñimiento
A inulina é unha fibra dietética natural soluble en auga que dificilmente pode ser hidrolizada e dixerida polo ácido gástrico. Só pode ser usado por microorganismos beneficiosos no colon, mellorando así o ambiente intestinal. Os estudos demostraron que o grao de proliferación das bifidobacterias depende do número inicial de bifidobacterias no intestino groso humano. Cando o número inicial de bifidobacterias diminúe, o efecto de proliferación é obvio despois de usar inulina. Cando o número inicial de bifidobacterias é grande, o uso de inulina ten un efecto significativo. O efecto despois de aplicar o po non é obvio. En segundo lugar, a inxestión de inulina pode mellorar a motilidade gastrointestinal, mellorar a función gastrointestinal, aumentar a dixestión e o apetito e mellorar a inmunidade do corpo.
5. Inhibe a produción de produtos de fermentación tóxicos, protexe o fígado
Despois de que o alimento é dixerido e absorbido, chega ao colon. Baixo a acción de bacterias saprófitas intestinais (E. coli, Bacteroidetes, etc.), moitos metabolitos tóxicos (como amoníaco, nitrosaminas, fenol e cresol, ácidos biliares secundarios, etc.) ) e os ácidos graxos de cadea curta producidos por A fermentación da inulina no colon pode baixar o pH do colon, inhibir o crecemento de bacterias saprófitas, reducir a produción de produtos tóxicos e reducir a súa irritación á parede intestinal. Debido a unha serie de actividades metabólicas da inulina, pode inhibir a produción de substancias tóxicas, aumentar a frecuencia e o peso da defecación, aumentar a acidez das feces, acelerar a excreción de axentes canceríxenos e producir ácidos graxos de cadea curta con anti-cancro. efectos, que é beneficioso para a prevención do cancro de colon.
6. Previr o estreñimiento e tratar a obesidade.
A fibra dietética reduce o tempo de residencia dos alimentos no tracto gastrointestinal e aumenta a cantidade de feces, tratando eficazmente o estreñimiento. O seu efecto de perda de peso é aumentar a viscosidade do contido e reducir a velocidade dos alimentos que entran no intestino delgado desde o estómago, reducindo así a fame e a inxestión de alimentos.
7. Hai unha pequena cantidade de 2-9 fructo-oligosacáridos na inulina.
Os estudos demostraron que o fruto-oligosacárido pode aumentar a expresión de factores tróficos nas células nerviosas do cerebro e ten un bo efecto protector sobre o dano neuronal inducido pola corticosterona. Ten un bo efecto antidepresivo
Cal é a aplicación da inulina?
1, procesamento de alimentos baixos en graxa (como crema, alimentos para untar)
A inulina é un excelente substituto da graxa e forma unha estrutura cremosa cando se mestura completamente con auga, o que facilita a substitución da graxa nos alimentos e proporciona un sabor suave, un bo equilibrio e un sabor completo. Pode substituír a graxa por fibra, aumentar a estanqueidade e o sabor do produto, mellorar de xeito constante a dispersión da emulsión e substituír entre o 30 e o 60% da graxa na crema e no procesado de alimentos.
2, configurar unha dieta rica en fibra
A inulina ten unha boa solubilidade en auga, o que permite combinala con sistemas a base de auga, ricos en fibra dietética soluble en auga, e a diferenza doutras fibras que causan problemas de precipitación, o uso da inulina como ingrediente de fibra é moi conveniente e pode mellorar as propiedades sensoriais, poden axudar ao corpo humano a obter unha dieta máis equilibrada, polo que pode ser utilizado como ingrediente alimentario rico en fibra.
3, usado como factor de proliferación de bifidobacterias, pertence ao ingrediente alimentario prebióticos
A inulina pode ser usada por bacterias beneficiosas no intestino humano, especialmente pode facer que as bifidobacterias se multipliquen de 5 a 10 veces, mentres que as bacterias nocivas reduciranse significativamente, mellorarán a distribución da flora humana, promoven a saúde, a inulina foi catalogada como un importante factor de proliferación de bifidobacterias. .
4, usado en bebidas de leite, leite azedo, leite líquido
En bebidas de leite, leite azedo, leite líquido para engadir inulina do 2 ao 5%, de xeito que o produto teña a función de fibra dietética e oligosacáridos, pero tamén pode aumentar a consistencia, dándolle ao produto un sabor máis cremoso, unha estrutura mellor equilibrada e un sabor máis completo. .
5, usado para produtos de cocción
A inulina engádese aos produtos de panadería para o desenvolvemento de novos conceptos de pan, como o pan bioxénico, o pan branco de varias fibras e mesmo o pan sen glute de varias fibras. A inulina pode aumentar a estabilidade da masa, axustar a absorción de auga, aumentar o volume de pan, mellorar a uniformidade do pan e a capacidade de formar rebanadas.
6, usado en bebidas de zume de froita, bebidas acuáticas funcionais, bebidas deportivas, orballo de froitas, marmelada
Engadir 0,8 ~ 3% de inulina ás bebidas de zume de froita, bebidas acuáticas funcionais, bebidas deportivas, gotas de froitas e marmeladas pode facer que o sabor da bebida sexa máis forte e a textura mellor.
7, usado en leite en po, franxas de leite seco, queixo, sobremesas conxeladas
Engadir un 8 ~ 10% de inulina ao leite en po, as rodajas de leite seca fresca, o queixo e as sobremesas conxeladas pode facer que o produto sexa máis funcional, con máis sabor e mellor textura.
paquete e entrega
transporte
