Ácido L-Málico CAS 97-67-6 Mellor prezo Aditivos alimentarios e farmacéuticos
Descrición do produto
Os ácidos málicos son o ácido D-málico, o ácido DL-málico e o ácido L-málico. O ácido L-málico, tamén coñecido como ácido 2-hidroxisuccínico, é un intermediario circulante do ácido tricarboxílico biolóxico, que é facilmente absorbido polo corpo humano, polo que é amplamente utilizado en alimentos, cosméticos, produtos médicos e de saúde e outros campos. aditivo alimentario e alimento funcional con excelente rendemento.
O ácido málico, tamén coñecido como ácido 2-hidroxisuccinico, ten dous estereoisómeros debido á presenza dun átomo de carbono asimétrico na molécula do Chemicalbook. Atópase na natureza en tres formas, ácido D-málico, ácido L-málico e a súa mestura ácido DL-málico.
O ácido málico é un cristal branco ou un po cristalino, cunha forte higroscopicidade, facilmente soluble en auga e etanol. Ten un sabor ácido particularmente agradable. O ácido L-málico úsase principalmente na industria alimentaria e farmacéutica.
COA
| ARTÍCULOS | ESTÁNDAR | RESULTADO DA PROBA |
| Ensaio | 99% Ácido L-Málico | Conforme |
| Cor | Po branco | Conforme |
| Cheiro | Sen cheiro especial | Conforme |
| Tamaño de partícula | 100% paso 80 mesh | Conforme |
| Perda por secado | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Residuo | ≤1,0 % | Conforme |
| Metal pesado | ≤ 10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Residuo de pesticidas | Negativo | Negativo |
| Número total de placas | ≤ 100 ufc/g | Conforme |
| Levedura e mofo | ≤ 100 ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Conforme coa especificación | |
| Almacenamento | Almacenado nun lugar fresco e seco, afastado da luz e da calor fortes | |
| Vida útil | 2 anos cando se almacena correctamente | |
Función
O ácido L-Málico cumpre varias funcións en diferentes aplicacións. Actúa como acidulante, potenciador do sabor e conservante en alimentos e bebidas. Proporciona un sabor ácido e axuda a equilibrar os sabores en varias formulacións culinarias. Ademais, o ácido L-Málico tamén funciona como axente quelante, axente tampón e regulador de pH en diferentes procesos industriais.
Aplicación
1. Alimentos e bebidas: o ácido L-Málico úsase habitualmente na industria de alimentos e bebidas como acidificante e potenciador do sabor. Engádese a bebidas carbonatadas, concentrados de zumes de froitas, doces, repostería e outros produtos alimenticios para proporcionar un sabor picante.
2. Farmacéutico: o ácido L-Málico utilízase na industria farmacéutica como excipiente na formulación de medicamentos. Axuda á estabilización e solubilización de fármacos e tamén pode mellorar a biodisponibilidade de certos compostos farmacéuticos.
3. Cosméticos e coidados persoais: o ácido L-Málico emprégase en cosméticos e produtos de coidado persoal como axente exfoliante e acondicionador da pel. Axuda a promover a renovación das células da pel, mellorar a textura da pel e conseguir unha tez máis suave. Atópase habitualmente en limpiadores faciais, máscaras e cremas exfoliantes.
4. Aplicacións industriais: o ácido L-málico utilízase en varios procesos industriais como axente quelante e regulador de pH. Utilízase en aplicacións de limpeza de metais, galvanoplastia e tratamento de auga. Ademais, atopa aplicación na produción de polímeros, adhesivos e deterxentes.
Produtos relacionados
Newgreen factory tamén ofrece aminoácidos como segue:
Paquete e entrega
