Edulcorante de ingredientes alimentarios en po de polidextrosa CAS 68424-04-4 polidextrosa

Función

A polidextrosa úsase habitualmente como substituto de azucre, amidón e graxa. Tamén se usa en receitas de cociña baixa en carbohidratos, sen azucre e para diabéticos. Ao mesmo tempo, a polidextrosa tamén é humectante, estabilizador e espesante.

1 Regula o metabolismo dos lípidos e os lípidos no sangue, reduce a acumulación de graxa e evita a obesidade;

2 Reducir a síntese e absorción de colesterol, diminuír a síntese e absorción de ácidos biliares e sal, reducir os niveis de colesterol no plasma humano e no fígado, previr e curar a aterosclerose coronaria, cálculos biliares e previr enfermidades cardiovasculares vasculares cerebrais;

3 Reducir a absorción de azucre

4 Previr e curar o estreñimiento

5 Regular eficazmente o pH intestinal, mellorar o ambiente de reprodución de bacterias beneficiosas.

Como carbohidrato especial con baixa calor, sen azucre, baixo índice glicémico, fibra dietética soluble e boa tolerancia, o po de polidextrosa úsase amplamente en alimentos de baixa enerxía, ricos en fibra e outros alimentos funcionais.

1.Campo lácteo
Como factor funcional, o po de polidextrosa úsase en produtos lácteos como leite, leite aromatizado, leite fermentado, bebidas de bacterias lácticas e leite en po, que poden mellorar o sabor e a estabilidade dos produtos lácteos, e non hai que preocuparse. a reacción física e química adversa cos ingredientes dos produtos lácteos.

2.Campo de bebidas
O po de polidextrosa pode usarse amplamente nunha variedade de bebidas funcionais, que non só poden saciar a sede, repoñer auga, senón tamén proporcionar fibra dietética requirida polo corpo humano. Estes produtos, especialmente as bebidas que conteñen fibra dietética soluble en auga, son máis populares en países desenvolvidos como Europa, Estados Unidos e Xapón.

3.Campo de alimentos conxelados
O po de polidextrosa pode aumentar a viscosidade do xeado e inhibir a cristalización do lactitol. Cun valor calórico de só 1 kcal por gramo, o po de polidextrosa pódese engadir a xeados baixos en graxa e alimentos conxelados para equilibrar e mellorar os efectos funcionais do lactitol. Mesturar lactitol e po de polidextrosa nun xeado pode producir un produto máis estable que outras mesturas de poliois. Ademais, o po de polidextrosa ten as características de baixo punto de conxelación, que se pode engadir a xeados ou alimentos conxelados para manter o seu volume necesario e unha boa textura e sabor.

4.Campo de repostería
A solubilidade en auga e a viscosidade do po de polidextrosa son relativamente altas, adecuadas para a fabricación dunha variedade de doces sen azucre con bo sabor, e mesturadas con outras materias primas, poden reducir a aparencia de cristalización, eliminar o fluxo frío e mellorar a estabilidade do po de polidextrosa. doces, pero tamén pode regular a taxa de absorción ou perda de auga durante o almacenamento.

5.Ámbito asistencial
O po de polidextrosa ten os efectos de equilibrar as bacterias, previr o estreñimiento, previr o cancro colorrectal, previr a diabetes, previr o estreñimiento, previr cálculos biliares, perder peso, etc. É moi axeitado para o seu uso como materias primas para produtos sanitarios. Pódese facer en tabletas, líquidos orales, po, po, cápsulas, auga de celulosa, etc.

6.Campo de cervexa
A adición de po de polidextrosa na produción de cervexa pode mellorar o proceso de produción, acurtar o tempo de fermentación, mellorar a calidade da cervexa, reducir o contido de azucre, evitar a aparición de corazón de cervexa, barriga de cervexa, gastroenterite, cancro oral, intoxicación por chumbo e outras enfermidades causadas. pola produción de cervexa convencional, e desempeñan un papel sanitario. A adición de poliglucosa pode facer que a cervexa teña un sabor suave e puro, a escuma sexa delicada e o regusto refrescante e desborde. ‌

Produtos relacionados:
Newgreen factory tamén ofrece aminoácidos como segue:

Paquete e entrega