Citrato de sodio Newgreen Supply Regulador de acidez de calidade alimentaria Citrato de sodio en po
Descrición do produto
O citrato de sodio é un composto composto por ácido cítrico e sal de sodio. É amplamente utilizado en alimentos, medicamentos e cosméticos.
COA
| Elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparición | Po branco | Cumpre |
| Orde | Característica | Cumpre |
| Ensaio | ≥99,0 % | 99,38 % |
| Probado | Característica | Cumpre |
| Perda por secado | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Cinza total | 8% Máx | 4,81 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx | Cumpre |
| Número total de placas | 10000 cfu/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100 cfu/g máx. | > 20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E.Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococo | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | Conforme a USP 41 | |
| Almacenamento | Almacenar nun lugar ben pechado, con baixa temperatura constante e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 2 anos cando se almacena correctamente | |
Función
Regulador de acidez:
O citrato de sodio úsase a miúdo como regulador da acidez nos alimentos para axudar a manter o equilibrio ácido-base dos alimentos.
Conservantes:
Debido ás súas propiedades antibacterianas, o citrato de sodio pode actuar como conservante para prolongar a vida útil dos produtos alimenticios.
Anticoagulantes:
En medicina, o citrato de sodio úsase para evitar a coagulación do sangue e úsase a miúdo na conservación de mostras de sangue.
Suplemento electrolítico:
O citrato de sodio pódese usar como suplemento electrolítico para axudar a manter o equilibrio electrolítico no corpo, especialmente cando se recupera do exercicio.
Favorecer a dixestión:
O citrato de sodio pode axudar a mellorar a dixestión e aliviar os síntomas da indixestión.
Aplicación
Industria alimentaria:
Úsase habitualmente en bebidas, produtos lácteos e alimentos procesados como regulador da acidez e conservante.
Drogas:
Usado na industria farmacéutica como anticoagulante e suplemento electrolítico.
Cosméticos:
Usado como axuste de pH nalgúns cosméticos.
Paquete e entrega
