Suplemento de tragacanto Newgreen do fabricante de tragacanto
Descrición do produto
O tragacanto é unha goma natural obtida da savia seca de varias especies de leguminosas de Oriente Medio do xénero Astragalus [18]. É unha mestura viscosa, inodora, insípida e soluble en auga de polisacáridos.
O tragacanto proporciona tixotrofia a unha solución (forma solucións pseudoplásticas). A viscosidade máxima da solución conséguese despois de varios días, debido ao tempo necesario para hidratarse completamente.
O tragacanto é estable nun rango de pH de 4-8.
É un axente espesante mellor que a acacia.
O tragacanto úsase como axente de suspensión, emulsionante, espesante e estabilizador.
COA
| Elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparición | Po branco | Po branco |
| Ensaio | 99 % | Pase |
| Cheiro | Ningún | Ningún |
| Densidade solta (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Perda por secado | ≤8,0 % | 4,51 % |
| Residuo na ignición | ≤ 2,0 % | 0,32 % |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Peso molecular medio | <1000 | 890 |
| Metais pesados (Pb) | ≤ 1 ppm | Pase |
| As | ≤0,5 ppm | Pase |
| Hg | ≤ 1 ppm | Pase |
| Conta bacteriana | ≤1000 ufc/g | Pase |
| Bacilo de colon | ≤30MPN/100g | Pase |
| Levedura e mofo | ≤ 50 ufc/g | Pase |
| Bacterias patóxenas | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Conforme coa especificación | |
| Vida útil | 2 anos cando se almacena correctamente | |
Función
O tragacanto é unha goma natural obtida da savia seca de varias especies de leguminosas de Oriente Medio (Ewans, 1989). A goma de tragacanto é menos común nos produtos alimenticios que outras gomas que se poden usar para fins similares, polo que o cultivo comercial de plantas de tragacanto en xeral non pareceu valioso economicamente en Occidente.
Cando se usa como axente de revestimento, o tragacanto (2%) non diminuíu o contido de graxa dunha pataca frita, pero tivo un impacto positivo nas propiedades sensoriais (sabor, textura e cor) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2008). al., 2015). Noutro estudo, as mostras de camarón foron recubertas con goma de tragacanto ao 1,5%. Observouse que as mostras tiñan un maior contido en auga e menos graxa debido á boa captación do revestimento. As posibles explicacións relacionáronse coa alta viscosidade aparente do revestimento de tragacanto ou coa súa alta adherencia (Izadi et al., 2015)
Aplicación
Esta goma de mascar foi utilizada na medicina tradicional como ungüento para queimaduras e cicatrización de feridas superficiais. O tragacanto estimula o sistema inmunitario e recoméndase para fortalecer o sistema inmunitario das persoas que foron sometidas a quimioterapia. Tamén se recomenda para tratar as infeccións da vexiga e previr a formación de pedras nos riles. Recoméndase para o tratamento de moitas infeccións, especialmente enfermidades virais, así como enfermidades respiratorias. O tragacanto úsase en pasta de dentes, cremas e loções e hidratantes para a pel no papel de tirante, estabilizador e lubricante, e nas industrias de impresión, pintura e pasta de pintura no papel de estabilizador (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). A figura 4 mostra a estrutura química e física de cinco tipos de hidrocoloides baseados en gomas vexetais. A táboa 1-C recolle novas investigacións sobre os cinco tipos de hidrocoloides baseados en gomas vexetais.
Paquete e entrega
